海藻類って本当に髪にいいの？と良く耳にしますがこれは、ミネラルを多く含むので十分摂りたい食品の一つだからです。無理なダイエットで毛髪が細くなる、切れ毛や脱毛が起こるなど、毛髪の健康と栄養状態はとても密接な関係にあります。

　美しい毛髪を育てるためには、栄養バランスのとれた食生活を送ることが基本です。毛髪は「ケラチン」というタンパク質でできていますから、とくに良質のタンパク質を多く含む肉類や魚類，牛乳，大豆などを積極的に摂るようにします。また、ビタミン・ミネラル類も毛髪の合成をよくするのに欠かせない栄養素です。

　「海藻類が髪によい」とよくいわれるのは、ミネラルをたっぷり含んでいるためでしょうが、とくに脱毛や白髪を予防・改善する効果は残念ながら医学的には認められていません。しかし、ビタミン・ミネラル（とくに鉄分，亜鉛，銅など）を多く含む海藻類や野菜類（とくに根菜類）を毎日の食事で欠かさず摂りましょう。

　貧血になると枝毛や切れ毛、脱毛などのトラブルを起こしやすくなります。ちなみに、鉄分はレバーやシジミ、アサリ、ワカサギ、ひじき、ほうれん革、切り干し大根などに多く含まれます。

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